『壹』 小学可开设哪些特色课程
传统文化学习课程、茶艺课、小语种课、武术课、足球课、网球课等。
『贰』 请问有谁知道体系比较完整的幼儿美食烹饪课程
萌逗有机厨房的儿童烘焙课程及儿童食育课程，具有成体系的儿童食育课程，包回括认识内容及儿童烹饪DIY内容，答以及饮食习惯、儿童营养、餐饮礼仪、儿童DIY等多个版块。官网上是关自营儿童厨房门店的信息，课程内容可以咨询。
『叁』 你以为美食学就是学做菜，看看国外的美食课程都教什么
提供学士学位，在“美食科学”涉及食品科学，食品技术，营养和企业管理，着眼于培养学生在高级烹饪食品工业合作和/或大量生产。同样，Pollenzo美食科学大学也在美食科学学院开设了为期三年的食品科学计划，为满足食品人类学，市场营销和食品饮料生产行业持续关注的学生而设计。
『肆』 为什么在小学开发美食课程有什么好处吗
现代社会往往强调应试教育和素质教育并重，甚至有的时候认为素质教育往往比应试教育更重要。所谓素质教育，一方面是思想品德另一方面就是动手实践。而在小学开展各类美食课程就是素质教育中动手实践的一种体现。
通过美食课程的开展，不仅能让小学生学习生活技能，更能让他们明白家长做家务的辛苦和不易，让他们知道饭来张口衣来伸手的习惯并不妥。要自己完成利索能及的事情。美食课堂，是实践课程中一个相对好推行的内容，毕竟谁会拒绝美食呢~
『伍』 小学四年级的关于美食的特色课可以怎么讲
清晨，当绿叶背后那熟悉而欢快的小鸟之歌准时响起时，我开心地对自己说：“又是一个好天气，可爱的鸟儿歌唱了，我也该为新的一天奋斗了！
”于是，这一天我就拥有一份豁达的心情，我微笑着面对见到的每个人，开心地做好每一件该做的事，乐观地接受了所有突出事件带来的好或不好的结果。之所以，我能如此坦然地面对生活，是那只可爱的小鸟每天清晨的歌声给了我无限的启迪与鼓励。
是啊，鸟儿用它自己的领悟，感受着自然的恩赐。仅因那灿烂的阳光带来的温暖，那明亮的绿叶带来的欢欣，那高大的大树给它的家园，它知足了，为了感谢自然无私的赐予，每天清晨鸟儿都用婉转嘹亮的歌声表达着它对自然的赞美之情，而我用心聆听着这歌声，从中获得了精神财富。
突然，有一天清晨，狂风骤雨肆无忌惮地袭击着大地。我很忧虑，今天鸟儿还会歌唱吗？
我无望地在风雨声中辨别那熟悉的歌声，可是除了哗哗的雨声，再什么也听不见。这一天，我的情绪很低落，你瞧，可怜的鸟儿，你每日不知疲惫地为自然而歌，可当它想发脾气时，却丝毫没有照顾到弱小的你。
然而，雨点渐渐变小，太阳从乌云背后偷偷地向外张望时，我惊愕了！
耳畔那轻快的声音又响起来了，比往日的晨曲多了一份欢快与热情。
我疑惑、震惊、感叹、惭愧。站在树下，我的心融化在天籁中。
感悟自然，热爱自己，愿无限精彩的大自然永远泽被人类！
『陆』 小学品生课 《合理饮食》的教案 跪求~~~~~~
品德课程教学的有效性历来是各方争论的热点问题。面对教育环境的多元化、教育对象的复杂性等问题，品德课程从课程设置到教学内容，从教学方式到评价制度进行了一系列的改革。如何更加有效地提高品德课程的实效性，下面结合几个教学案例谈一点粗浅的认识。
一、依据学生的生活经验设计教学环节，教学过程要体现生活性
“从生活出发的德育以人的生活经验为德育的起点。”新教材力求站在小学生的立场，展现用学生的眼睛看到的、心灵感受到的人、事、物，学生从教材中看到的是自己熟悉的生活，感受到的是同龄小伙伴的所思所想。教材与学生的距离缩短了，所以学生爱看爱读。
但教材依据的学生生活是常规下儿童的生活，与现实生活中的学生生活还是有区别的。学生是生活在特定的区域内的，不同的家庭条件、不同的社会背景、不同的文化条件使学生的生活经验千差万别。教师在设计教学环节时，要寻找学生“生活中遭遇的、体验的社会性、道德性问题”，作为教学的切入点，采用生动活泼的教学方式，一步步引导学生分析、解决自己“遭遇、体验”到的社会性、道德性问题。
课程源于生活，设计教学环节时首先要考虑学生的年龄特点和认识水平。
教学片段 1：《合理饮食》(一年级)
师：小朋友们，今天早上你吃了什么饭呀？
生 1：我吃了三个包子，一碗豆腐脑。
生 2：我吃的是油条、豆汁。
生 3：我吃的是小米稀饭、炒菜椒，还有一点馒头。
师：你们认为谁吃的早饭最好？
生 4：张鑫。因为他吃的多。
生 5：王洋。他喝了豆汁，豆汁有营养。
低年级学生的思维还处于具体形象思维阶段，对于一些事物的理解也处于表面层次。老师在备课时，也考虑到了学生的认知水平，想用学生能够理解的语言渗透有关营养学的知识，所以用常用的“好”来代替“有营养”等说法，但是却忽略了学生对“好”的理解与我们设想的不一样。在一年级学生的经验中，他们认为花钱多的早餐是好的，从饭店买来的早餐是好的，吃的多就是好的，还不会从营养学的角度来认识早餐。
经过反思，教师对教学设计进行了修改，请看修改后的教学片段。
师：小朋友们，今天早上你吃了什么饭呀？
生 1：我吃的是炸油条。
师：还有什么？
生 1：还有豆汁。
生 2：我吃的大米饭。
师：只吃了大米饭吗？
生 2：还有一块肉，一点青菜。
师：很好，好好吃早饭，身体才会这么棒！
生 3：我吃的是面条。
孩子们各有自己喜欢吃的东西，不同的家庭有不同的饮食习惯。第一次设计的问题“你们认为谁吃的早餐最好”，无疑会引导孩子对不同的早餐进行比较，无意之中会助长在吃穿方面互相攀比的不良风气。第二次的设计，是以学生的生活为依托，让学生展示原原本本的生活，教师再相机引导。我们不是要求每一个孩子的早餐都喝牛奶、豆汁，吃鸡蛋，而是初步形成营养早餐的概念，认识早餐的重要性。
教学片段 2：《我想和你做朋友》(一年级)
师：现在，大家都找到了自己的朋友。朋友见了面，应该怎样打招呼呢？朋友之间相互表示一下，好吗？
生 1：你好！
生 2：Hello!
生 3：你好！（边说边和朋友握握手）
生 4：还可以鞠躬。（边说边做动作）
……
老师提示：“朋友之间能不能拥抱一下？”
学生：哈哈哈！女同学和女同学，男同学和男同学才可以拥抱。
设计这个活动时，我们觉得“问好”“握手”等礼节太成人化，感受朋友在一起的快乐之后，大家来个拥抱，会使整个课堂气氛达到一个小高潮。但没想到经过幼儿园的教育，一年级的孩子已经有了性别意识，男女同学之间不会再像幼儿园那样搂搂抱抱了。所以，我们在进行教学设计时，还要考虑学生的情感态度，让学生在自然的环境中自由地接受熏陶。
二、以活动为主要教学方式，教学过程要体现活动性
认知心理学家皮亚杰认为，儿童道德发展的根源在于主体与道德环境的积极的交互作用 ----活动或实践。课堂教学是一个动态的过程，这个过程是由教与学的双边活动构成的。严格起来说，课堂上的每时每刻师生都处于活动之中，有的是内部的思维活动，有的是外部的实践活动；有的是内心的体验活动，有的是动手动脑的探究活动；有的是个人的认知活动，有的是小组的合作活动。在活动过程中，学生与周围的人、事、物发生实际的接触，产生真实的感受和情绪体验，积累直接经验和智慧，获得对自我、对世界、对生命、对生活的感悟。
1、活动的设计要注意动静交替。
教师在设计教学活动时，要根据学生的年龄特点，选择性的设计多种形式的教学活动。既要有教学游戏、角色表演、歌表演、练习等让学生动起来的活动，又要有引导学生积极思考的讲授、欣赏、讨论、交流等让学生的身体静下来的活动。这时，学生的身体静下来了，但是他们的思维是在积极活动的。
教学片段 3：《我想和你做朋友》(一年级)
活动：和朋友一起玩
师：看到大家都在找朋友，和朋友在一起这么快乐，一些小动物也赶来了。它们想和大家一起找朋友。大家欢迎它们吗？
生：欢 ----迎！
师：看 ----他们来了！（戴头饰的同学出场）
生 1：我是快乐的小猪。我喜欢唱歌、跳舞，我想和你们做朋友，你们喜欢我吗？
生 2：我是调皮的小猴。我最喜欢画画，我想和大家做朋友。
……
师：我们一块儿做找朋友的游戏吧！
（游戏规则：大家围成圈站好，边唱边拍手，五位戴头饰的同学做“找朋友”的游戏。他们找到朋友后，把头饰交给朋友，让朋友再去找朋友。自己回到“快乐小屋”等待朋友。当快乐小屋内有两名同学后，可提示他们再去找新的朋友。朋友的范围不仅是同学，还可以是老师、家长。）
师：我的朋友是你的朋友，你的朋友也是我的朋友。大家都是好朋友！好朋友在一起，想做什么呢？
生 3：我们想玩捉迷藏的游戏。
生 4：我们想跳绳。
……
师：老师准备了大家喜欢的玩具，藏在你们的抽屉里，拿出来和朋友一起玩吧！
（学生一起玩小猫钓鱼、摆积木、跳皮筋、拼地图、照镜子等游戏。）
师：刚才，我看到大家在一起玩的很开心，能说说你们是怎么玩的吗？
生 5：一个人玩完了，另一个人再玩。
《我想和你做朋友》一课，整个教学过程由“你是我的好朋友”“做张友谊卡”“和朋友一起玩”三个教学游戏组成的。教学游戏的设计意图是通过做《找朋友》的游戏，使学生初步接受“你是我的朋友，你的朋友也是我的朋友”这样一个观点，学会一种交朋友的方法，能够在日常生活中主动认识新朋友，体验和朋友一起玩的快乐，体验到朋友一起玩，要团结、友爱、合作。低年级的孩子好玩，最喜欢做游戏，所以教师一说完要求，他们就迫不急待地玩起来。但是怎样才能更好的达到活动的设计目的呢？教师在“动”的活动之后，又设计了“静”的活动，让学生说一说朋友之间是怎么玩的，指导学生初步懂得朋友在一起应怎样相处。
活动是教与学的中介。活动应该为达成教学目标服务，不能为了活动而活动。活动应该是有条不紊进行的，不能乱而无序。在听课过程中，经常发现一些表面上很热闹的课，看起来每个孩子都在活动，但仔细分析，孩子们的动与活动主题没有关系，或者只是身体的动，没有思维的动。品德课程是一门重视情感熏陶的课程，如果活动不能打动孩子，这种活动就是一种无效的活动。
2、活动的设计要以人为本。
“以人为本”是新课程倡导的一种教育理念。我们所理解的“以人为本”就是尊重学生，站在学生的角度设计教学环节，提出要求。尊重学生体现在课堂的每个环节，表现在教师的每一句话，每一个动作之中。
教学片段 4：《找长处》(二年级)
活动：小小闪光卡，连接你我他
师：刚才，我们为同学找到了那么多的优点，这里有几个小朋友已经做好的闪光卡，我们一起看一看。 (学生观看实物投影)
师：想不想亲手制作一个闪光卡？ (学生制作、欣赏、送出闪光卡)
师：收到闪光卡的同学请举手，老师为你们高兴，因为有同学佩服你们，你们真得很棒 !有没有同学收到了两张或两张以上呢？这位同学收到了这么多闪光卡，谈谈你现在的感受吧!(学生谈感受)
师：都有谁没有收到闪光卡？ (几位同学不情愿地举起手)
师：没收到闪光卡的同学请站起来。他们身上难道没有优点吗？现在每个小组领一位同学回去，找找他的优点，为他制作一张精美的闪光卡。
没有收到闪光卡的同学，本来已经非常的难过了，现在还要在众人面前站起来，还要被分到一个个小组，他们的自尊心受到了很大的伤害，有个小女孩当时就哭了，最后拿到手的闪光卡没有任何的教育意义了。
3、活动的设计要有梯度。
品德课是综合性的课程，教学目标在每一节课中也是综合的。为了达成不同层次的教学目标，老师要设计多种形式的教学活动。总的来说，一节课中的活动应该先易后难，前一个活动是后一个活动的基础，后一个活动是前一个活动的提高和升华。
教学片段 5：《我给妈妈过生日》(一年级)
师：老师认识一位想给妈妈过生日的孩子，可是他在为妈妈选择礼物时，遇到了困难，同学们能不能帮帮他？
生：能！（观看多媒体《大头儿子和小头爸爸》的片段）。
师：大头儿子想送给妈妈一件特别的生日礼物，他应该送什么？
生 1：珍珠项链。
生 2：紫色的房子，紫色的衣服，因为妈妈喜欢紫色。
生 3：一个大蛋糕。
……
师：刚才同学们都说了自己家长的生日，杨杨的爸爸快过生日了，李金姝的爷爷快过生日了。在我们的家长过生日时，你想送给家长什么礼物？
生 1：我用零花钱给妈妈买个大蛋糕。
生 2：买点好吃的。
生 3：让爸爸给妈妈买件新衣服。
这是一节课中的前后两个活动，前一个活动是帮助大头儿子选生日礼物，第二个活动是为自己的家长选生日礼物，从学生的反馈来看，这两个活动是重复的，没有难易区分，没有让学生“跳一跳，摘果子”的感觉。
三、把课堂还给学生，教学过程要体现主体性
学生是教学活动的主体，新课程倡导教师做教学的组织者、指导者和参与者。体现学生主体地位的课堂要求教师为学生创设积极活动的宽松情境，使学生最大限度地处于主体激活状态，能主动、积极地动手、动口、动眼、动耳、动脑，主动的学习。
1、给学生充足的活动时间
教学片段 6：《吃饭按时、定量》(一年级)
美食自助餐厅
师：今天的中午，我们一起到“美食自助餐厅”去吃自助餐（点击课件），哇！米饭、馒头、炸鸡腿、炸鱼、炒鸡蛋、粉条胡萝卜丝、肉炒芹菜、醋熘白菜，这么多好吃的呀！
师：你们平时中午几点吃饭？
生： 12点。
师：按时吃饭，咱们的肠胃才会有规律的工作，咱们的身体才会健康。所以，今天中午咱们还是 12点吃午饭。好，12点到了，请同学们拿好自己的“餐盘”，到“美食自助餐厅”来吃饭吧！
学生自由活动。（时间 5分钟左右）
师：同学们都坐好，我来看看同学们都选了什么？（学生仍在选“食物”，教师说了好几遍，学生才逐渐静下来。）
教师设计“美食自助餐厅”活动的目的，是为学生创设活动的氛围，让学生在比较真实的环境中表现自我，从中发现生活中的问题。五分钟的活动时间，显得太仓促，每个人都像是急忙抢了点“食物”回来，这能和学生平时的表现相吻合吗？一年级的学生好玩，不知道为了完成一个目标要赶快行动，何况他们还要在众多的“食物”中进行选择呢。没有充分地选择“食物”的时间，老师从中发现的问题就不会是学生日常生活中的问题，学生也不愿意进入下一个教学环节。
在平时的听课中，我们还发现几种普遍存在的问题，一是为了节约教学时间，也为了增加活动的趣味性，许多教师喜欢设计竞赛性的活动。活动一开始，整个课堂就忙碌起来，为了早完成，孩子们自然而然地降低了质量上的要求。二是教师设计了讨论活动，却不给学生讨论的时间。活动是需要时间的，只有时间充足，学生的思维才能动起来。品德课程重在让学生通过活动体验、感悟其中的道德观点，如果为了完成某一项活动而活动，就失去了活动的意义。
2、给学生宽阔的活动空间
教学片段 7：《大自然里的悄悄话》(一年级)
师：老师给同学们带来了许多动物朋友，看，它们来了！（课件展示小鸟、青蛙、大象、老虎等多种动物及其叫声）
师：请同学们自己选择一种动物做朋友，想一想它会和我们说什么？
生：（小组活动 3－4分钟后）老师，我！
师：同学们，老师也找了个朋友，你们想不想听听老师和青蛙的对话呀？
生：哎！（小声地） ----想！（大声地）
无论是传统的课堂教学，还是新课改后的课堂教学，老师都在课堂教学中起主导作用。但老师在发挥自己的主导作用的同时，能否考虑一下学生思维活动的顺序呢？如果先激发起学生和大自然对话的兴趣后，老师再发挥主导作用就好了。可我们的老师这时为什么不放手让学生说呢？如果担心学生说的面不够宽，联系不到当今的热点问题 ----环境污染上，老师完全可以在学生说完之后再引导，这样就不会出现那小声地不情愿地“哎”声了。
四、以教材为中心，教学内容要有延展性
教材是教学活动展开的基础，每一个活动主题都围绕教材提示的内容展开，但不能拘泥于教材的内容。品德课倡导探究式、研讨式的学习方式，目的是引导学生尝试自己发现、解决生活中遇到的问题。我们的教学内容应该像一张蜘蛛网一样，有中心，有主题，但四面八方都有一根线与周围的生活相联系，为学生留下自主探究的空间。
在执教三年级《名字的故事》一课时，围绕活动目标，我设计了“制作名片”“猜名字故事”“说名字故事”“家长讲名字的来历”等活动内容。活动结束之后，感觉整个教学过程太平淡，学生在老师创设的各个情境中虽然积极活动，但体现不出思维过程的主动性和创新性，仍是跟着老师的思路走。经过反思，我发现教学设计主要是把注意力集中到了“我的名字”这一小点上，束缚了学生思维的扩展。
于是，我修改了教学设计，整个活动围绕“小小姓名有学问”分两段展开。第一阶段，老师创设情境，引导每个学生都大声说出自己的名字，然后引发学生思考，在听了这么多不同的名字后，想了解有关名字的哪些问题？学生结合本班同学的名字提出了许许多多的问题，老师加以整理，归纳出以下种类： 1.姓是怎么来的？我国有多少个姓？2.“名字”这个词语的含义是什么？3.每个名字后面有什么故事？等等，引导学生利用课外的时间想办法解决这些问题，并用自己喜欢的方式记录下来。
第二阶段，用“小记者采访”“我的名字最精彩”“制作名片”“家长讲名字的故事”等不同的方式展示名字的故事。从活动的内容到活动的方式都是开放的，所以活动的展示也是多姿多彩的。有的把名字编成一首小诗，有的用艺术字来表现，有的编成了故事，还有的编成谜语请大家猜，充分表现了学生的想象力和创造力。在“小记者采访”名字故事的过程中，还出现了这样一段对话：
生 1：我爸爸说，我是“学”字辈，他希望我学习时一学就会，所以给我起名“学会”。
小记者：什么是辈啊？
生 1：就是一种排序……不对，不对，我说不出来。
师：谁知道？
生 2：我们村里还多人都按“辈”起名字，有“守”字辈，有“连”字辈，还有“兴”字辈，还有好多。
师：同学们都知道自己的“辈”吗？
生 3：我不知道，回家后再问问爷爷。
由讲名字的故事感受父母长辈对自己的关爱，扩展到姓、名的研究上，是不是有点偏离了品德课程的教学目标？其实不然，对姓、名的研究，学生非常感兴趣，积极性很高，都主动地查找资料、请教家长，表现出较强的自主学习能力。
因为《品德与生活》《品德与社会》课程标准都强调这两门课程是综合课程，将品德教育与生活知识、社会知识、科学知识的学习融合起来，引导学生通过与自己生活密切相关的社会环境、社会活动和社会关系的交互作用，不断丰富和发展自己的经验、情感、能力和知识。
一位外国教育专家说过这样一句话：“我听到，我忘记了；我看到，我记住了；我动手，我理解了。”所以，我们的品德课堂教学必须反映儿童的需要，贴近儿童的生活，引导学生“用自己的眼睛观察社会，用自己的心灵感受社会，用自己的方式研究社会”，在生活中感悟生活，在生活中走向更加美好的生活。
『柒』 怎么写一个给小学生上美食课的PPT开场文章
幻灯片的话，是否可以以父母吃到自己做的食物为开头呢？
我记得第一回次做饭时候，就特别答希望自己家里人开心的表情还有自己品尝自己劳动成果的欣喜。
你可以用动态的图来表现。或者是你回忆下你自己的经历美化一下，变成小故事吸引学生的兴趣。
『捌』 小学课答题：中国美食的特点之一
1、口味习惯多样化：由于地域位置不同，生活习俗也各有不同，就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。
2、四季有别。一年四季换法吃，春夏秋冬也各有不同，炒菜、焖锅、火锅，一年四季都可以随着时间推移进行相应的变化。
3、讲究菜肴的美感。中国从古至今，对于美食的定义都是色香味俱全。秀色可餐也是将美感突出，有了一个诱人的外表，才能让人品尝到内在的美！
4、注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。
5、食医结合。"医食同源"、"药膳同功"。药膳药膳，指的就是以食调理身体，换做现代的说法就是注重养生~
6、汤补。是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。汤在南方地区的餐桌上非常普遍，做法各异，其中以特色养生、绿色汤:汤饱宝为主要代表，其养生效果被大众所肯定。
『玖』 小学可开设哪些特色课程
这个关键看家长和老师：传统的特色课程都可以，也都不可以，关键看家长和老师的教育观念和实践能力，孩子在幼儿阶段，只要能在比较自由的环境中激发孩子的自主、热情和创造力的家长和老师，幼儿园就可以开设各类行色课程。如果是孩子在没有自由、不能自主、要较多模仿或听命于家长和老师、看重短期效果而不能激发孩子较强热情的，这种情况下，孩子不能参加特色课程，否则孩子最后会失去灵感和创造力或兴趣，同时更严重的是失去自信和成长的活力或失去正确的审美观，这样我们就害了孩子。事实上，我们的孩子受这种伤害的事情一直在上演，任何人也不能改变这一现状，因为...不说了，现在的中国社会还不是说真话的社会，大家心里都明白。冒着挨批的风险说这么多露锋头的话，只是希望能提醒下还不了解现状的家长注意防止孩子受到伤害，并不是说特色课程就一定不好。