⑴ 500字作文家鄉的美食 甜酒
在我的故鄉——劍河，過年期間但凡親友來訪，聊天話家常之餘，主人都會煮上幾碗甜酒糍粑待客，它也可以作為早餐或者宵夜，實在沒有比這更溫暖、更香甜、更簡單、製作方法更便捷的甜湯了。
主要材料：糍粑、甜酒、生薑。甜酒即是大家常說的「米酒」、「酒釀」、「醪糟」，由蒸熟的糯米發酵而成，據說甜酒中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙。糍粑，由蒸熟的糯米經反復捶打至無米粒，然後擠成適當大小，蓋上紅印，在陰涼處放至完全變硬後放入涼水中保存。在故鄉，一般是臘月二十三左右「打粑」。一大早，女人便把糯米蒸得軟軟的，然後家裡的男人們把糯米飯舀到粑槽中——那粑槽，可是將整棵樹心摳出後做成的巨大容器——手持粑棒，你一捶我一摧地將糯米飯摧爛，然後女人們在手上抹上用菜油和蜂蠟一起熬成的蠟油，將糯米糕整成圓形，小孩子再蓋上紅印——那幾天，整個縣城都會沉浸在「咚」、「咚」的打粑聲中...
做法：生薑拍碎，和甜酒一起下鍋加水煮開，把姜撈出，再加入切成小塊的糍粑，煮軟即可。
話說這吃甜酒糍粑還有個吃法——怎麼吃呢？不用勺子，也不能用一雙筷子，而要用一支筷子吃。說是用一支筷子吃的叫秀才，算是為前程討的個好彩頭吧！
⑵ 我的家鄉作文開頭結尾
家，包含了太多的情愫；鄉，蘊藏著太多的滋味。家鄉是一柸老酒，一壺香茶。家鄉是朴實的，也是飽滿的；如夢幻般存在，卻是那麼實切，觸手可及。
⑶ 我的家鄉作文開頭和結尾
人們常說，最美不過家鄉的水。
我的家鄉雖然沒有什麼名勝古跡，也沒有大都市的繁華，但風景如畫，景色迷人。
在離我家屋後不遠有一條清澈的小河。碧綠的河面在金色陽光的照射下，顯得波光粼粼。小河兩旁綠樹成蔭，樹影婆娑，那些花花草草隨風搖曳，令人賞心悅目，戀戀不舍。小河裡成群的小白鵝排成一列，歡快地游來游去。岸邊三三兩兩的人們一邊洗衣服一邊聊天；夏天夥伴們在水邊嬉戲，打水仗。小河就是我們快樂的天堂。
近年來，我的家鄉正在發生著翻天覆地的變化。從前狹窄的公路變得更寬闊了。一條條寬闊的水泥公路縱橫交錯，四通八達，川流不息的汽車在公路上飛快地駛過。公路兩旁人來人往，一到晚上，一盞盞路燈把公路照得如同白晝。街道兩旁一幢幢高樓拔地而起，家家戶戶都蓋起了新樓房，取代了以前破爛不堪的小平房。形形色色的商店，一個個大型的超市，象雨後春筍一般出現在人們的面前，商店裡的商品琳琅滿目，讓人目不暇接，真是應有盡有。店裡的顧客摩肩接踵，絡繹不絕，給人們日常生活帶來了極大的方便。
我的家鄉最有特色的建築就是晏家廣場。廣場有一個大花園，分為里外兩層，廣場中央有三根大理石柱，最粗的石柱上刻著四個金光閃閃的大字。晏家廣場左邊石柱上頂著一個圓圓的太陽，右邊石柱上有三顆亮晶晶的星星和一個彎彎的月亮，他們象徵著日月同輝；中間的石柱上有一匹飛奔的駿馬，高高的馬頭仰天長嘯，目不轉睛的注視著遠方，你看它渾身每個部位都搭配的那麼得當，每塊肌肉都顯得那麼有力量，胖墩墩、圓滾滾的屁股上，長長的鬃毛上往後飛揚，四隻蹄子平穩的停在空中，看起來那麼雄壯威武。這匹駿馬象徵我們晏家明天更加美好！更加繁榮蒼盛！每當夜幕降臨的時候，廣場成了人們聊天納涼的好地方。晏家廣場就像一顆耀眼的明珠鑲嵌在晏家鎮的中央。晏家廣場是晏家人民的驕傲！
由於長壽經濟大發展，我們這里的田地漸漸減少，取而代之的是鱗次接比的廠房，一座座美麗的廠房就像一座座美麗的大花園，廠房四周那一塊塊綠油油的草坪象一塊塊綠色的地毯，花壇里的花兒爭奇斗艷、吐露芬芳。晏家可謂是舊貌換新顏！晏家人民真是有著敢叫日月換新天的壯志豪情呀！
聽了我的一番介紹，你大概心動了吧，心動不如行動，請你快到我的家鄉來吧！我的家鄉比我描繪得更美麗，定會讓你大飽眼福！
⑷ 我的家鄉作文別致開頭
家,包含了太多的情愫；鄉,蘊藏著太多的滋味.家鄉是一柸老酒,一壺香茶.家鄉是朴實的,也是飽滿的；如夢幻般存在,卻是那麼實切,觸手可及.
⑸ 家鄉的酒 作文 在線等，急
前兩天吧，我從五桂橋坐車，一路上我靠著窗戶發呆，突然車窗外飄過的一則廣告引起了我的注意，那是一則家鄉酒的廣告呀！那個我記憶中熟悉的酒名和別具匠心的外形，雖是在眼前晃眼而過，但我是不會搞錯的。
突然醒悟過來，這兩天正是糖酒會的日子呀，難道家鄉酒也來湊了這個「雅興」？心中自然高興起來，趁著興，我急忙趕趟兒到糖酒會交易會場去看一看，果然，在熱鬧的交易場面中，有我們家鄉酒的展台。兒時好友黑娃西裝革履，正忙得不亦樂乎呢。
我和黑娃是一個村子裡的好夥伴，小時候，只要爺爺吆喝一聲，我們就拿了爺爺喝了幾十年的老竹筒，到村口華二叔那兒沽酒。回來的路上，我們總是偷偷地打開筒塞，貪婪地吮吸著酒香。喝是不敢的，也曾偷偷嘗過，那滋味猶如一根火線穿腸過肚，想不明白老爺爺為何在勞作回來，拔出筒塞就咕咚幾口，然後擦著山羊鬍子笑眯眯地看著我們，把山上採的酸果子塞在我們手裡。每當這時，乖巧的黑娃就說：「爺爺，我長大了，就烤最好的酒給您喝。」所以他得到的酸果總是比我多。
一別二十年，我出了村，黑娃果然把華二叔的酒廠搞得有聲有色。每次回鄉，總被他灌得酩酊大醉。做了廠長的他感嘆：「好酒也怕巷子深哪，我們這么好的酒，咋個才能賣出去喲。」這樣的話不免讓我們都悵然若失。回到成都，一呆多年不曾回鄉，但家鄉的酒香卻時常繞舌，回回想起，口舌生津，卻又深為好酒被埋沒而沒有流傳到省城遺憾不已。
年前，羊西線上開了一個家鄉飯館，慕名而去，地道的泡椒系列家常菜，吃得我們大呼過癮。上酒之時，憨厚的老闆忸怩半天，拍了一壇瓦罐封存的老酒，酒香四溢之際，我一下子就嗅出了家鄉酒的味道。聽飯店老闆說，黑娃已經把這種酒推銷成市裡的接待專用酒了。那天我們酣暢舉杯，為家鄉酒終於也香飄省城而陶醉。
終於，這次糖酒會給了家鄉老酒更大的機會，晚上黑娃請客，他興奮不已地說：「我們的老酒也要煥發新春了，這次糖酒會，我簽了好幾百萬的單，可不得了哇。」
昔日跟斗酒，今日出農門，大家都興奮了，舉杯之餘，我由衷地恭維黑娃是傑出的農民企業家，終於讓家鄉的老酒也香飄萬里了。可是朴實的黑娃卻臉紅了，豪放的他把腦殼埋在海碗里，一連聲地叫：「喝酒喝酒，別扯那些哦。」那晚，我們都醉了。
岳盛
⑹ 家鄉的紅高梁酒作文
家鄉的酒
農村的新年
，是非常長的。過了元宵燈節，年景尚未完全落幕。還有個家家邀飲春酒
的節目，再度引起高潮。在我的感覺里，其氣氛之熱鬧，有時還超過初一至初五那五天新年呢。原因是：新年時，注重迎神
拜，小孩子們玩兒不許在大廳上、廚房裡，生怕撞來撞去，碰碎碗盞。尤其我是女孩子，蒸糕時，腳都不許
擱住灶孔邊，吃東西不許隨便抓．因為許多都是要先供佛與祖先的。說活尤其要小心，要多
討吉利，因此覺得很受拘束。過了元宵，大人們覺得我們都乖乖的，沒闖什麼禍，佛堂與神位前的供品換下來的堆得滿滿一
大缸，都分給我們撒開地吃了。尤其是家家戶戶輪流的邀喝春酒，我是母親的代表，總是一馬當先，不請自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手罩還捧一大包回家。
可是說實在的，我家吃的東西多，連北平寄來的金絲蜜棗、巧克力糖都吃過，對於花生、桂圓、松糖等等，已經不稀罕了。那麼我最喜歡的是什
么呢?乃是母親在冬至那天就泡的八寶酒，到了喝春酒時，就開出來請大家嘗嘗。「補氣、健脾、明目的喲!」母親總是得意地說。她又轉向我說：「但是你呀
，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會流鼻血，太補了。」其實我沒等她說完，早已偷偷把於指頭伸在杯子里好幾回，已經不知舔了多少個指
甲縫的八寶酒了。 八寶酒，順名思義，是八樣東西泡的酒，那就是黑棗(不知是南棗還是北棗)、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩粒橄欖。
要泡一個月，打開來，酒香加葯香，恨不得一口氣喝它三大杯。母親給我在小酒杯底里只倒一點點，我端著、聞著，走來走去
，有一次一不小心，跨門檻時跌了一跤，杯子捏存手裡，酒卻傘灑在衣襟上了。抱著小花貓時，它直舔，舔完了就呼呼地睡覺。原來我的小
花貓也是個酒仙呢! 我喝完春酒回來，母親總要聞聞我的嘴巴，問我喝了幾杯酒。我總是說：「只喝一杯，因為裡面沒有
八寶，不甜呀。」母親聽了很高興。她自己請鄰居來吃春酒，一定給他們每人斟一杯八寶酒。我呢，就在每個人懷里靠一下，用
筷子點一下酒，舔一舔，才過癮。 春酒以外，我家還有一項特別節目，就是喝會酒。凡是村子裡有人急需錢用，要起個會，湊齊十二個人，正月里，會首總要請
那十一位喝春酒表示酬謝，地點一定借我家的大花廳。酒席是從城裡叫來的，和鄉下所謂的八衙五、八盤八(就是八個冷盤，五道或八道大碗
的熱菜)不同，城裡酒席稱之為「十二碟」(大概是四冷盤、四熱炒、四大碗煨燉大菜)，是最最講究的酒席了。所以鄉下人如果對人表示感謝
，口頭話就是「我請你吃十二碟」。因此，我每年正月里，喝完左鄰右舍的春酒，就眼巴巴地盼著大花廳里那桌十二碟的大酒席了。 母親是從不上會的，但總是
很樂意把花廳給大家請客，可以添點新春喜氣。花匠阿標叔也巴結地把煤氣燈玻璃罩擦得亮晶晶的，呼呼呼地點燃了，掛在花廳正中，讓大家吃酒
時劃拳吆喝，格外的興高采烈。我呢，一定有份坐在會首旁邊，得吃得喝。這時，母親就會捧一瓶她自己泡的八寶酒給大家嘗嘗
助興。 席散時，會首給每個人分一條印花手帕。母親和我也各有一條，我就等於得了兩條，開心得要命。大家喝了甜美的八
寶酒，都問母親裡面泡的是什麼寶貝。母親得意地說了一遍又一遍，高興得兩頰紅紅的，跟喝過酒似的。其實母親足滴酒不沾唇的。 不僅是酒，母親終年勤勤快
快的，做這做那，做出新鮮別致的東西，總是分給別人吃，自己卻很少吃。人家問她每種材料要放多少，她總是笑眯眯地說：「大約摸差
不多就是了，我也沒有一定分量的。」但她還是一樣一樣仔細地告訴別人。可見她做什麼事，都有個尺度在心中的。她常常說：
⑺ 我的家鄉作文"龍台白酒"怎麼寫
我的家鄉作文"龍台白酒"怎麼寫
1、寫"龍台白酒"歷史發展演化過程。
2、寫現在"龍台白酒"技術帶頭人。
3、寫"龍台白酒"給家鄉帶來的經濟效益、社會效益。
⑻ 家鄉的特產古井酒寫一篇作文
古井貢酒，作為中國老八大名酒之一，"古井貢"又是中國馳名商標，在中國白酒界具有舉足輕重的地位。近年來，面對日益深化的市場競爭和WTO的挑戰，亳州市人民政府以保護民族文化精品為己任，按照國際慣例，積極進行了古井貢酒原產地域產品保護工作。通過該項保護制度的實施，一方面使古井貢酒能夠嚴格按照國家標准來組織生產和銷售，從根本上規范了古井貢酒的市場秩序；另一方面顯著增強了古井貢酒在市場中的競爭力，從而使古井集團的經濟效益得以進一步提高。原產地域產品是指該產品利用產自特定地域的原材料，按照傳統工藝在特定地域加工生產，質量、特色或聲譽在本質上取決於其原產地域地理特徵的，並按法定程序批准以原產地地域名稱進行命名的產品。這樣的產品經審核批准後，由政府對其實行嚴格的質量監控、管理和保護。原產地域產品保護措施是在引進國外先進質量管理模式，並且緊密結合中國國情所建立起來的，保護中華民族經濟文化精品、提高質量工作有效性的重要制度。"[編輯本段]古井貢酒"國家標準的主要含義古井貢酒是以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高粱為原料，並在亳州市古井鎮特定區域范圍內利用其自然微生物按古井貢酒傳統工藝生產的酒。古井貢酒的釀造環境符合原產地域保護規定的地域范圍，並且古井鎮的自然和生態環境賦予了其幽香淡雅的獨特風格。古井貢酒原產地域范圍位於渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風氣候區，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。年平均氣溫15.6℃左右，最冷為一月，平均氣溫為1.1℃左右，最熱為七月，平均氣溫為32.3℃左右，年平均降雨量達1065.8毫米左右。優越的地理環境，溫暖濕潤的氣候，為微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。在千年古井水系的作用下，加上長期訓化，古井這片天空形成了有本地特色的微生物群系，這些微生物群系中包括空氣及池底泥中經分離鑒定確認其獨特的"啞鈴"狀芽孢桿菌。這種"啞鈴"狀芽孢桿菌在代謝過程中，不僅產生大量的己酸乙酯，同時還產生一系列有益的中間代謝產物。成熟而又獨具特色的生產工藝造就了古井貢酒幽香淡雅的個性與優異品質。古井貢酒是傳統工藝與現代微生物技術相結合的產物。使用古井貢酒"兩花一伏"大麴發酵，貯存期不少於六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造採用每年生產三輪次，前兩輪發酵周期各為兩個月，第三輪發酵周期為八個月。並用"三高一低"（入池澱粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特技術，按不同發酵周期再經分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經小火餾酒，量質摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經嘗評、分析、勾兌和陳釀後包裝出廠，從原料投入到產品出廠不少於五年。"古井貢酒"標准成為專門的國家標准原因 產自安徽省亳州市古井鎮的古井貢酒，據考證始於公元196年，曹操將家鄉亳州特產"九醞春酒"及釀造方法晉獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，古井貢酒由此得名。1800多年酒文化歷史，孕育出古井貢酒濃厚的文化品位和獨特的名酒風范。早在1963年古井貢酒便以"色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息"的獨特風格奪得第二屆全國白酒評比會金獎，獲得"國家名酒"稱號，隨後又於1979年、1984年和1989年連續三屆蟬聯金獎，並於1988年榮獲第十三屆巴黎國際食品博覽會金獎，被譽為"酒中牡丹"，暢銷海內外。1998年，"古井貢"被確認為"中國馳名商標"。通過實施原產地域產品保護措施，能夠更加有效地保證其地理標志的唯一性和永久性。首先，原產地域標志是一個地域的名稱，屬於這個地域共有，不能由某個特定企業或個人獨占，從而有效地解決了產權歸屬問題。其次，地理標志具有唯一性，不得轉讓和買賣，在時間上具有永久性。最後，地理標志不僅是一個簡單的識別標志，而且也是一種質量標准。由於原產地域產品標志不僅從屬於人的創造力和勞動，同時還從屬於地域、氣候等自然條件，所以原產地域標志能夠保證原產地域產品特徵的唯一性，更方便於產品質量管理。我國正處於經濟體制的轉型時期，經濟法律、法規體系和社會主義市場經濟體制尚不健全。作為亳州市的拳頭產品古井貢酒在生產和銷售上，特別是在古井貢酒的冠名權上存在諸多問題。許多古井鎮以外的白酒廠家看重了"古井鎮古井貢酒"這一含金量極高的"出生地"名稱，將非古井鎮產白酒冠以"古井貢酒"以次充好，敗壞了古井貢酒的聲譽。此外，部分白酒生產廠家為了一己之利，冒充古井貢酒的牌子低質低價出口到港澳及國外，擾亂了國內外市場，這必將影響古井鎮特產古井貢酒的發展速度及規模。翻開古井的史冊，就會發現古井貢酒具有深厚的歷史底蘊。古井貢酒的生產地處大京九鐵路之側，105國道以西6KM的古井鎮，坐落在魏武帝曹操和神醫華佗的故鄉――亳州。亳州，地居萬物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達；境內河流縱橫，沃野無垠，向為群雄角逐之所，歷代都是交通要道和軍事重鎮。作為一種獨特的歷史文化--酒，便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。據考古界在該地區發掘出土的陶質酒器和穀物發酵器具表明，亳州釀酒業至少有3000多年歷史。亳州市減店地區（現更名古井鎮，是古井貢酒的發源地）地處渦河之彎、洪河河套，屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地，這里以盛產美酒而飲譽古今，釀酒歷史非常悠久。據考證，宋朝時，該地區酒課（稅）在10萬貫以上，居全國第四，酒稅數目之大，可見產量之巨，同時也足見歷史上該地釀酒業之盛。"渦水鱖魚黃水鯉，減酒胡芹宴佳賓"。以產地減店命名的"減酒"，它自然不同於一般地方特產，其色、香、味俱佳，曾有"開壇十里香"的美譽。減酒的代表首推懷氏的"公興糟坊"造的酒。1959年國家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎上投資興建了古井酒廠（也就是現在的安徽古井貢酒股份有限公司）。古井酒廠建成後，利用原來的兩條老窖池，在減酒傳統的"老五甑"操作法的基礎上，又吸收了現代釀酒科技，釀出了濃香型獨特風格的"古井貢酒"。厚重的歷史證明了這樣一個事實：九醞春酒是古井貢酒的源頭，減酒為古井貢酒的前身。古井貢酒作為濃香型大麴酒的一個重要分支，在口感和理化指標等方面又具有自身獨特的風格。古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質，在種類和含量上普遍多於其他濃香型大麴酒。通過目前的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質的種類比其他濃香型酒多15-30種，並且這些香味物質的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時，在古井貢酒中還擁有一個完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大麴酒所沒有的。另一方面，古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，並且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發現的5-羥甲基糠醛物質，其適當的含量與酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨特風格。獨特的地理環境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產出優質的白酒。古井鎮位於亳州市西北部，處於黃淮海平原南端，是在古老的華北地台的基礎上，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續而廣泛的沉積。古井貢酒原產地域保護范圍下伏地層為：第四系鬆散沉積物，地表為河流泛濫沖擊層，其下為沖擊--洪積，沖擊--湖積等成因的鬆散沖擊。上部為黃泛沖擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機物，利於微生物繁殖，往下逐步變為青黃色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸鹼度適宜白酒釀造。俗話說"水為酒之血"、"名酒必有佳泉"，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系。從現代科學的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發酵的良差、酒味的優劣，都有很大的關系。經北京鈾礦地質研究所對古井的水質進行檢驗分析，結果發現古井鎮地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優質礦泉水標准。含這種礦物質的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質。可以說，沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的"古井貢酒"的。嚴格的生產管理制度和高超的白酒勾兌水平，保證了古井貢酒質量的穩定和提高。古井貢酒股份有限公司歷來非常重視古井貢酒生產各工序環節，有一整套嚴格的生產技術管理制度和生產技術標准。同時，該公司也非常注重釀酒技工的培養，有一批熟悉釀酒各工序、環節要領，能通過眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒麴、酒坯好壞的新老技工，和技藝高強、有著強烈事業心的勾兌師和全國評酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承，代代相傳。近年來，古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入，購買了先進的酒類分析儀器，成立了專門的技術研究中心，並引進了先進的國際質量管理體系，這都更有力地保證了古井貢酒質量的穩定和提高。"古井貢酒"擁有專門國家標準的重要意義 2002年，亳州市人民政府和古井集團公司充分認識到申報原產地域產品保護工作的重要性和必要性。認為只有對古井貢酒實施原產地域保護，才能切實預防不法商家侵擾，充分保護和發揚古井品牌。首先，可以進一步規范古井貢酒的生產和銷售，預防該產品在生產經營的延伸擴展過程中被不法商家所仿冒。根據《保護規定》和國家標准規定，原產地域產品專用標志是國家在審核批准原產地域產品保護後經注冊登記，賦予原產地域產品專用的特殊產品標志。原產地域產品專用標志作為國家監控的法定產品標志，其本身也受法律保護，國家禁止任何單位或部門偽造冒用。因此，古井集團實施原產地域產品保護後，能夠讓消費者更加放心地買到貨真價實、有質量信譽保證的古井貢酒。其次，將有力提升古井貢酒在市場中的競爭力並帶動地方經濟的發展。能夠獲得國家原產地域保護的產品是經過國家質量監督部門確認，具有歷史悠久，質量穩定，風味獨特和享有盛名等特點，產品的品質、特色和聲譽能充分體現原產品地域的自然屬性和人文因素。因此，實施原產地域保護，可以提高古井貢酒的知名度，增加該產品的附加值。同時，古井集團作為地方釀酒工業的龍頭，該公司的穩定持續發展可以帶動當地的經濟發展，提高勞動就業水平。再者，通過實施原產地域保護，能夠更加有力地保證古井貢酒的質量和特色。古井集團專門組織力量開展培訓，制定嚴格的規章制度，完善傳統工藝，強化質量意識和質量管理，對原材料的生產、選用，釀制工藝的每道環節，以及儲藏、運輸、環境、銷售和職工紀律等都採取了相應的措施。在一定程度上，這些舉措也促進了對環境、生態和資源的保護，為產品經營創造了一個長期穩定的外部環境。最終，通過實施原產地域保護可以顯著增強古井貢酒在國際市場中的競爭力。隨著我國對外開放的繼續深入，市場經濟的逐步完善以及WTO的加入，我國的外貿體制必將適應國際貿易慣例。因而，通過申請原產地域產品保護及制訂強制性國家標准，能夠得到國際社會的廣泛認同，在進出口貿易中容易獲得關稅、通關等方面的優惠，對更進一步將"古井貢"這一名酒產品推向國際市場起到重要作用。"古井貢酒"成為專門國家標準的主要歷程 古井集團在國家原產地域產品保護辦公室的指導下，依靠各級政府，有條不紊地對古井貢酒實施了原產地域保護申報工作。2002年3月，安徽省亳州市人民政府向省質量技術監督局提出申請，並向國家質檢總局呈報了古井貢酒原產地域產品保護的申請，得到國家質檢總局的受理。公告發布後，亳州市人民政府立即組織人員，成立了古井貢酒原產地域產品保護申報辦，並確立其保護范圍。2002年9月12日，古井貢酒國家標准起草工作會議在北京召開，成立了以沈怡方為組長的古井貢酒國家標准起草工作小組。2002年11月1日，中國標准化協會原產地域產品國家標准起草工作組在亳州市召開了"古井貢酒原產地域國家標准起草工作會議"，並形成標准草案。2002年12月11日，中國標准化協會原產地域產品國家標准起草工作組在北京召開了"古井貢酒等原產地域保護國家標准工作會議"，會上對標准草案廣泛徵求了意見，並對反饋意見進行了反復討論，經整理後形成了標准送審稿。2003年3月3日，中國標准化協會在成都組織召開了古井貢酒國家標准審定會。2003年3月28日，國家質檢總局在北京召開了古井貢酒原產地域產品保護專家審查會，會議正式審查通過了古井貢酒原產地域產品保護。在此其間，古井貢酒原產地域保護申報工作領導小組認真研究並制訂了具體的管理措施。首先是明確了古井貢酒原產地域的保護范圍。即：古井鎮中心區域。具體是：以安徽古井貢酒股份有限公司內的古井亭為起點，東至酒城路，西南至小洪河，北至環鎮北路。其次是加強和完善白酒質量檢驗檢測機構的建設。古井貢酒股份有限公司加強對白酒衛生、理化和感官指標的檢測，提高白酒質量水平。再次是加強古井貢酒實物標准參考樣的建立和管理。由原產地域產品保護申報辦組織實物標准參考樣的製作，古井貢酒股份有限公司按實物標樣組織生產，保證古井貢酒的質量。最後是實施"古井貢酒"名牌戰略，規范用好古井貢酒原產地域產品專用標志，提高市場的競爭力，採取必要的科學防偽措施，進一步加大打擊假冒偽劣古井貢酒的查處力度，制訂獎懲政策，強化整個社會的品牌保護意識。[編輯本段]商標由來東漢建安年間(公元196年)，曹操將家鄉的"九醞春酒"（即古井貢酒）以及釀造方法獻給漢獻帝劉協，自此"九醞春酒"（古井貢酒）成為歷代貢品古井貢酒的商標注冊卻頗費周折：1960年2月26日，古井酒廠按級申請注冊古井牌古井貢酒商標時，3月18日，中國工商行政管理局卻致函答復:古井酒廠申請注冊的古井牌商標可以使用，但"古井貢酒"最好改為"古井酒"，也就是「貢」字不能用。後經據理力爭，後經中央工商行政管理局同意使用古井牌古井貢酒的注冊商標和產品簡介。古井貢酒1960年5月被評為安徽省名酒，1963年11月，在全國第二屆評酒會上，被評為中國八大名酒第二名。從此，古井貢酒進入中國名酒行列，名字也越叫越響。十年浩劫期間，文化界及中國傳統文化受到了最嚴重的摧殘。帶有中國傳統文化色彩最濃的"古井貢酒"也難逃劫難。1967年古井貢酒的"貢"字被戴上了"四舊"的帽子慘遭戰害，數十萬套"古井貢酒"商標被一舉焚之，簡易新商標"古井酒"以"革命"身份進入"革命者"手中。然而，文化的魁力是無法消退的。應消費者的強烈要求，古井酒廠1973年上報安徽省輕工業局請求恢復使用古井貢酒商標。1973年9月1日，安徽省革命委員會輕工業局下發文件，同意恢復古井貢酒名稱的批復。從此，古井貢酒這個歷經政治、經濟、文化滄桑的品牌才被固定下來，並為人們所鍾愛。[編輯本段]結束語一個產品，只有以顧客為中心，時刻注意市場需求變化，不斷改進、完善品質和口感，才能贏得生存、贏得市場。古井集團通過實施新的古井貢酒國家標准，改進生產工藝，改造傳統白酒，強力推出了幽香淡雅型的古井貢酒，以此最大化地滿足市場和消費者的需求。在今年的春季全國糖酒交易會上，幽香淡雅型的古井系列產品以其一流的酒體質量，新穎時尚的產品包裝吸引了眾多客商的目光，經銷商們對此表示了極大的關注。尤其是主推產品龍韻古井貢酒自投放市場以來，以其"醇甜爽口，甘美柔順"的獨特風格贏得了消費者的青睞，非常適合現代人的口感，市場反映情況良好。2003年4月29日，國家質檢總局發布公告，宣布對古井貢酒實施原產地域產品保護。古井集團將以此為契機，依法規范，嚴格管理，切實按照古井貢酒國家標准組織生產和銷售，從而使古井貢酒原產地域產品保護的審核通過，成為新世紀古井再次創業發展的開篇。
⑼ 我愛家鄉的口子酒作文
我愛家鄉的溪水,我愛家鄉那清澈的溪水,我愛家鄉那有千奇百怪石頭的山.我為家鄉山水,為家鄉的美景而感到自豪.家鄉的溪水默默無聞地流著,流向大溪,流向大海.小溪之間相隔幾十米有兩座橋,站在橋上,看著溪水不停的流動.如果不停地看著,就會感到目不暇接,眼花繚亂.溪里魚兒快活地游來游去,躲在石頭下捉迷藏.下雨天,雨下在溪水裡,小魚從水裡透出頭來,好象在說：「下雨了,下雨了.」家鄉的山,雖然沒有黃山上的石頭那麼美,沒有吸引遊人前來,但是還有我們這些調皮的小孩子,在山上閑逛,就像是山的衛士.山路邊有青綠的小草,也有艷麗的山花.它們花枝招展的,眉開眼笑地歡迎我們這些小孩.當然還有那奇形怪狀的石頭,也吸引我們的眼球.你瞧,有的像駿馬,有的像猴子,有的像寶劍,高高的聳立在山間.我們常坐在石頭上,涼爽的風呼呼地吹來,舒服極了.然而現在,家鄉的溪水,已不象以前那麼清澈,裡面滿是臟水.小溪里少了孩子的歡聲笑語,失去了魚兒活蹦亂跳的情景.山上的樹木也越來越少,再也不象以前那麼美麗了.我真想高聲對那些亂砍樹木,污染環境的人說：「請還我們從前的山,從前的水!」我愛家鄉的山水!
⑽ 家鄉的特產作文酒600字
農村的新年，是非常長的。過了元宵燈節，年景尚未完全落幕。還有個家家邀飲春酒的節目，再度引起高潮。在我的感覺里，其氣氛之熱鬧，有時還超過初一至初五那五天新年呢。原因是：新年時，注重迎神拜佛，小孩子們玩兒不許在大廳上、廚房裡，生怕撞來撞去，碰碎碗盞。尤其我是女孩子，蒸糕時，腳都不許擱住灶孔邊，吃東西不許隨便抓．因為許多都是要先供佛與祖先的。說活尤其要小心，要多討吉利，因此覺得很受拘束。過了元宵，大人們覺得我們都乖乖的，沒闖什麼禍，佛堂與神位前的供品換下來的堆得滿滿一大缸，都分給我們撒開地吃了。尤其是家家戶戶輪流的邀喝春酒，我是母親的代表，總是一馬當先，不請自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手罩還捧一大包回家。 可是說實在的，我家吃的東西多，連北平寄來的金絲蜜棗、巧克力糖都吃過，對於花生、桂圓、松糖等等，已經不稀罕了。那麼我最喜歡的是什麼呢?乃是母親在冬至那天就泡的八寶酒，到了喝春酒時，就開出來請大家嘗嘗。「補氣、健脾、明目的喲!」母親總是得意地說。她又轉向我說：「但是你呀，就只能舔一指甲縫，小孩子喝多了會流鼻血，太補了。」其實我沒等她說完，早已偷偷把於指頭伸在杯子里好幾回，已經不知舔了多少個指甲縫的八寶酒了。 八寶酒，順名思義，是八樣東西泡的酒，那就是黑棗(不知是南棗還是北棗)、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米，再加兩粒橄欖。要泡一個月，打開來，酒香加葯香，恨不得一口氣喝它三大杯。母親給我在小酒杯底里只倒一點點，我端著、聞著，走來走去，有一次一不小心，跨門檻時跌了一跤，杯子捏存手裡，酒卻傘灑在衣襟上了。抱著小花貓時，它直舔，舔完了就呼呼地睡覺。原來我的小花貓也是個酒仙呢! 我喝完春酒回來，母親總要聞聞我的嘴巴，問我喝了幾杯酒。我總是說：「只喝一杯，因為裡面沒有八寶，不甜呀。」母親聽了很高興。她自己請鄰居來吃春酒，一定給他們每人斟一杯八寶酒。我呢，就在每個人懷里靠一下，用筷子點一下酒，舔一舔，才過癮。 春酒以外，我家還有一項特別節目，就是喝會酒。凡是村子裡有人急需錢用，要起個會，湊齊十二個人，正月里，會首總要請那十一位喝春酒表示酬謝，地點一定借我家的大花廳。酒席是從城裡叫來的，和鄉下所謂的八衙五、八盤八(就是八個冷盤，五道或八道大碗的熱菜)不同，城裡酒席稱之為「十二碟」(大概是四冷盤、四熱炒、四大碗煨燉大菜)，是最最講究的酒席了。所以鄉下人如果對人表示感謝，口頭話就是「我請你吃十二碟」。因此，我每年正月里，喝完左鄰右舍的春酒，就眼巴巴地盼著大花廳里那桌十二碟的大酒席了。 母親是從不上會的，但總是很樂意把花廳給大家請客，可以添點新春喜氣。花匠阿標叔也巴結地把煤氣燈玻璃罩擦得亮晶晶的，呼呼呼地點燃了，掛在花廳正中，讓大家吃酒時劃拳吆喝，格外的興高采烈。我呢，一定有份坐在會首旁邊，得吃得喝。這時，母親就會捧一瓶她自己泡的八寶酒給大家嘗嘗助興。 席散時，會首給每個人分一條印花手帕。母親和我也各有一條，我就等於得了兩條，開心得要命。大家喝了甜美的八寶酒，都問母親裡面泡的是什麼寶貝。母親得意地說了一遍又一遍，高興得兩頰紅紅的，跟喝過酒似的。其實母親足滴酒不沾唇的。 不僅是酒，母親終年勤勤快快的，做這做那，做出新鮮別致的東西，總是分給別人吃，自己卻很少吃。人家問她每種材料要放多少，她總是笑眯眯地說：「大約摸差不多就是了，我也沒有一定分量的。」但她還是一樣一樣仔細地告訴別人。可見她做什麼事，都有個尺度在心中的。她常常說：「鞋差分、衣差寸，分分寸寸要留神。」 今年，我也如法炮製，泡了八寶酒，用以供祖後，倒一杯給兒子，告訴他是「分歲酒」，喝下去又長大一一歲了。他挑剔地說：「你用的是美國貨葡萄酒，不是你小時候家鄉自己釀的酒呀。」 一句話提醒了我，究竟不是道地家鄉味啊。可是叫我到哪兒去找真正的家醅呢?