日本铁壶常识

❶ 日本铁壶有什么区别

首先大家要知道铁本色不黑色，是银色金属色。

它会成为黑色主要有2种原因，
1是自然氧化，就像炒菜的锅炒菜时间常了，自然就黑了。

2是人工上色，人工上色一般是用熏啊，漆啊之类的。

日本人用的多为自然氧化。但是费时间和人工。

中国便宜的壶，多为上色上漆，时间快，机器做壶的时候就一起上色了。所以便宜。

❷ 谁知道日本铁壶的保养方法

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老铁壶经过时间的考验，难免会有所生锈，买后先清洗整理是必要的工作。很多人担心保养铁壶需要花费很多功夫与金钱，其实不然。市面上并无专门用来修整铁壶的工具，因此只要是顺手得宜的器具即是好工具。

日常生活中有很多工具均可拿来运用，例如詹先生最常使用的即是西餐刀与刷锅铁球。他说：[养壶就像带兵一般，不论你带什么兵种，最重要的是你带兵的心态，只要用对方法，就能够带出好的士兵。]

整理铁壶有三大步骤：

一、刷洗：

曾经尝试使用马铃薯、柠檬、菠萝皮来清洗，然而效果都并不好。后来几经验证发现使用清水，搭配洗锅的铁球刷洗，效果最佳。如果碰到较大的铁锈，可使用起子、西餐刀将其轻轻刮除。此时应注意力道之适当否，避免破坏铁壶本体；如果轻敲无法取下的铁锈，可先尝试煮水，使其自然脱落。

二、煮水：

刷洗完毕后将脏水倒掉，加入清水煮滚；利用加热的过程去除杂质并养成水垢；若煮出的水质清澈，没有杂味，代表已清洗干净。重复此动作数次，可以养壶也可使水更甘甜。

三、蒸干：

煮水过后应立即将壶内残水倒干；利用铁壶余温蒸干剩余水分，此时将壶盖打开避免壶内滞留水气。用干布擦拭壶面使壶面皮壳更加美丽。
整理过后，如果不立即使用，应放置干燥处所，避免潮湿。除非打算长期不使用，否则绝对不要异想天开的上漆、抹油，避免破坏铁壶本体。爱壶都应待壶如子，即使整理完毕后仍要定期检查，确保壶体干净无锈。

❸ 日本铁壶堂号及名人知多少

有龙文堂、龟文堂、金寿堂、金龙堂、青龙堂、银秀堂、梅泉堂、五叶堂、龙云堂、龙虎堂、龙方堂、金凤堂、光龙堂、万龙堂等等。 明治时期是铁瓶的辉煌时期，星光璀璨，龙文堂出现了安之介、大国、上田照房、井上四大天王。龟文堂出现了波多野正平、梅泉、铃木光重、淡海秀光四大天王。藏六堂出现了4世代藏六、和西垣一瑳。 龙文堂系统的堂号很多，比如金龙堂就是龙文堂针对高端客户产生的，就像丰田里的雷克萨斯。其他和龙文堂有关或代工的堂号有：青龙堂、光龙堂、旭龙堂、万龙堂、信龙堂、山龙堂、地龙堂、龙善堂、龙虎堂、龙方堂、晴寿堂、瑞云堂、龙云堂、金祥堂。 还有祥云堂和大西家有关，正寿堂是京铁壶中风格横跨京铁壶、南部铁壶、地方系三个风格的堂号。还有一些其他的堂号很稀有，如凤字辈的堂口。 金寿堂是京铁壶的代表堂号之一，与龙文堂堪称日本铁壶铭文的两大体系。相对龙文堂作品的花俏，金寿堂作品更偏向高雅素洁，以其精美的金银镶嵌工艺和稳定的质量而出名。就像紫砂有花货和光货，铁壶的花货就是龙文堂系统，光货（又叫素壶）多出自金寿堂系统。 金寿堂的创办人雨宫宗兵衞和同时期的安之介为一时瑜亮。因其擅长运用金、银、铜等金属材料创作镶嵌工艺的铁壶，以独具一格的创作手法及精致细腻的做工获得广大好评。其作品深受欧洲贵族阶层的喜爱，现在欧洲的亚洲民艺馆还收藏着金寿堂雨宫的作品，由此可看出金寿堂的历史地位。雨宫宗兵卫及雨宫宗等都是堂内著名的釜师。 金寿堂（素壶系统）五大支柱：云色堂、光玉堂、省铸堂、松荣堂、三德堂。另有金青堂、金观堂、金玉堂、金荣堂、金龟堂。 云色堂的和田美之助和光玉堂的佐藤堤其创作技法都深具特色，各为其堂号的代表人物。光玉堂是素壶中的精品堂号，光宝堂、永宝堂、菊光堂、山玄堂也是金工大家，金工师茂光的作品，堪比龙文堂系统金龙堂的梅隆轩。 金工系收藏热点名人：梅隆轩（金工师）、茂光（金工师）、宗仙作（金工师傅）、安之介（釜师）、大国(釜师)、上田照房（釜师）、雨宫宗兵卫(釜师)、雨宫宗（釜师）等。

❹ 日本老铁壶的开壶方法

喜爱铁壶之人亦会认同，铁壶为灵器。质地的独厚，匠人的鬼斧，制水的活性无不让人动心。但这只是一小部分，而这些做为使用它们的人来说都不为最重要的。用铁壶煮水，水的味道会明显变得甘甜，且口感更加细滑圆润，煮出来的水为软水。用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广。

4、养壶

1.正确的方法首先是壶身不要用手或是身体其他部分去接触。这点非常重要。

2.每天用完后一定要让它完全干燥，而不是凉干。铁壶里面响片掉了多是因为没有完全干燥。但要注意的是，放在炉子上干燥的铁壶要特别注意时间，不可过长，不然伤壶。这时间的掌握根据不同的烧水器而定。建议干烧的时候人要在旁边以免做其他事情而遗忘。

3.铁壶的盖子最好每星期用滚水泡一会儿，但要记住在水未完全凉透之前拿出，不然铜质或铁质的盖子会生锈。

4.“开壶”时的方法皆为“养壶”的方法，尤其是烧水之前淋湿壶身和用热水浇透壶身。

养壶如养玉，只有在细心呵护和滋养之下，它才会成为属于你的东西。

❺ 日本南部盛岗利祥造铁壶的历史知识

日本铁壶的历史同意楼上的观点，但比江户时期还是早一些。安土桃山时期就开始流行茶道。茶道铁壶应运而生。到了江户时期，茶道更是系统和广泛的流行。这一时期，很多铸造茶道铁壶的堂口开始出品具有各自特点的作品。

日本铁壶比较著名的有龟文堂、金龙堂、晴寿堂、龙文堂等等，这些壶铸造精美，多采用浮雕、镂雕、错金错银等复杂工艺。多为当时上层阶级使用，直到现在还在制作，价格较贵。

南部铁壶是日本铁壶中最广泛的，它采用南部砂铁所铸，用料讲究，砂铁中含有多种对人体有益的微量元素，所煮水煮茶、冲茶对人体有益。

南部铁壶江户时期开始铸造，直到现在还在生产，它以鬼散纹造型的作品最具特点，很多去过日本的游客也吧它作为纪念品和使用品购买，堂口一般铸有铭文为南部铁壶、南部岩铸、南部盛冈等字号，至于利祥造可能是工匠的名字也可能是分号名字。

❻ 日本铁壶怎么养

1: 每次使用完铁壶后，用小火将壶内水分充分蒸发，壶盖也要擦干，保持壶体干燥。在铁壶未完全冷却之前，请不要盖上盖子，因为在把煮开的水装入热水瓶或其他容器后，立刻盖上铁壶盖子的话，壶内的蒸汽会随温度下降而变成水滴流入壶内，从而会导致生锈。
2: 为了保持铁壶表面的光亮，在铁壶仍有余热时，用布沾少量茶水轻轻擦拭，铁的光泽会渐渐展现。擦拭后请用小火将壶体水分蒸发，用干的软布擦干。
3:一旦长期不用，建议最后一次使用完毕，确定壶内没有任何水分残留之后，把木炭或者干燥剂放置壶内，然后再罩上一层塑料袋，隔绝水汽和灰尘。

❼ 日本铁壶的保养

铁壶保养分为中日两种
中国铁壶
使用铁壶原因：具有陶瓷不容易破碎，导热速度快，保养目标是养壶如新。需要去掉铁壶中的沉淀物和铁锈。
操作方法：
1：利用丝瓜瓤加水，将壶内的锈斑剥落，反复多次直到再无铁锈脱落。
2：发酵程度低的茶类为主。例如：高山茶、绿茶、普洱新茶等将5-10克茶叶放入铁壶，加水蒸煮约10分钟。茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,将更不容意生绣；同时可去除新壶的异味。烧开后将壶内水倒掉，每天重复2-3次，持续15天左右直至水质清澈即可使用。
日本铁壶
使用铁壶原因：虽然铁壶很早传入日本但是一直没有广泛传播。到18世纪中期日本茶道开始形成统一的意识，他们发现煮茶最好的水源的河床都有大量铁砂成分，用铁壶煮水可以提高茶味品质。因此18世纪开始大量仿造唐代铁壶，并且形成自己的风格。
操作方法：
1：10克盐调和200克醋（白醋为佳），放入壶中小火煮，不能干烧。（盐与醋混合加热时产生次氯酸消除壶中细菌群落，盐没有海盐那样的强腐蚀性所以日本茶道多用）
2： 5克盐配合200克清水与15克裙带菜（或海带），放入壶文火中煮。（在盐促进下海藻会释放岩藻多糖成分和褐藻酸盐钠，这个本身可以在壶内形成包浆，而且岩藻多糖成分在现代医学中发现是抑制和预防癌细胞生长的）
3： 放入竹节、竹根、竹叶混合250克入清水，放入壶里煮30分钟。
4：擦干后下次就可以煮水泡茶饮用。
1.尽量避免干烧
在壶内无水的情况下，最好不要再加热。因为反复而持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂。
2.防止温差过大
所谓温差过大指的是：壶体温度与水温，两者温度相差过大时。如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。
比较好的做法是一、使用两把以上的铁壶交替使用。二、只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。
3. 保持铁壶干燥
铁壶在使用完毕后，壶内还留有水份的话，很容易生锈。所以，铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥。

❽ 日本老铁壶的脉络简介

明治时期是日本铁壶的辉煌时期，那时星光璀璨：龙文堂出现了安之介、大国、上田照房、井上四大天王；龟文堂出现了波多野正平、梅泉、铃木光重、淡海秀光四大天王；藏六堂出现了四世秦藏六和西垣一瑳；金寿堂的创办人雨宫宗兵衞和龙文堂的安之介为一时瑜亮，现在欧洲的亚洲民艺馆还收藏着金寿堂雨宫的作品，可看的出金寿堂的历史地位。
就像紫砂有花货和光货，花货就是龙文堂系统，光货（又叫素壶）多出自金寿堂系统。
（1）龙文堂系统的堂号很多，比如金龙堂就是龙文堂针对高端客户产生的，就像丰田里的雷克萨斯。其他和龙文堂有关或代工的堂号有：青龙堂、光龙堂、旭龙堂、万龙堂、信龙堂、山龙堂、地龙堂、龙善堂、龙虎堂、龙方堂、晴寿堂、瑞云堂、龙云堂、金祥堂等。还有祥云堂和大西家有关，正寿堂是京铁壶中风格横跨京铁壶、南部铁壶、地方系三个风格。还有一些其他的一些堂号很稀有，如凤字辈的堂口。
（2）金寿堂（素壶系统）有金青堂、金观堂、金玉堂、金荣堂、金龟堂等。云色堂、光玉堂、省铸堂、松荣堂、三德堂是金寿堂系统五大支柱。光玉堂是素壶中的精品堂号（能做金工的堂号很少，名师也就是那么几个，光玉堂是其中之一）。光宝堂、永宝堂、菊光堂、山玄堂也是金工大家。金工师茂光的作品，堪比龙文堂系统的梅隆轩。
（3）金工系收藏热点名人：梅隆轩（金工师），茂光（金工师），宗仙作（金工师傅），安之介（釜师），大国(釜师)，上田照房（釜师），雨宫宗兵衞(釜师)，雨宫宗（釜师），等等。
（4）脱蜡法铁壶收藏热点名人：波多野正平、铃木光重、梅泉、淡海秀光、西恒一瑳。
（5）非物质文化遗产继承人（金工技术茶釜、铁壶系）：高桥敬典、长野垤志、角谷一圭。
（5）青铜器型、兽口、藏六型收藏热点名人：藏六、井上、雨宫宗兵衞等。

❾ 日本铁壶的工艺

铁壶的制作工艺，是金属加工中最为原始的铸造法，铸造而成的铁壶材质本身化学活泼性极高。虽然在当时制作的厂家都有自己的防止铁锈的处理，经过时间与使用环境的洗礼，今日所见的老铁壶绝大多数均有不同程度的铁锈、铜绿与各式各样的污染物。用家及藏者若欲恢复往日的丰采与实用性，清洁与整理是绝对必要的。因以生铁为原料，透过铸造方式，加之作者艺术造旨不同，形成老铁壶特殊的文化。